Para o molho bolonhesa, aqueça o azeite e acrescente a cebola e deixe fritar até que fiquem douradinhas.
Em em seguida acrescente o alho e deixe mais alguns segundos.
Aumente o fogo, junte a carne e refogue.
Acrescente a polpa de tomate e o caldo dissolvido na água, tempere e cozinhe em fogo brando (não cozinhe muito para não ficar a carne dura).
Reserve.
Para o molho branco, aqueça o leite com a manteiga, o sal e antes de levantar fervura acrescente a farinha dissolvida com a água e mexa até engrossar e ficar um creme consistente.
Deixe esfriar e acrescente o creme de leite e a noz-moscada e reserve.
Em um prato refratário grande, monte na ordem, uma camada de molho bolonhesa, massa de lasanha, mussarela, presunto, molho branco, massa.
Na última camada polvilhe com o queijo ralado grosso parmesão.
Leve ao forno pré-aquecido por 1 hora aproximadamente.
Obs.: Eu coloco o presunto cortadinho miúdo no molho bolonhesa e não acrescento na camada. Isto é a gosto. Pega mais o gosto do presunto.