Bater o ovo com o sal (adicionar pimenta fica uma delícia) até espumar.
Reservar no recipiente onde irá servir o macarrão e misturar o parmesão ralado.
Fritar o bacon/linguiça com o alho cortado na manteiga e reservar.
Cozinhar o macarrão.
No recipiente onde está o ovo batido, jogar o bacon e o alho fritos, o creme de leite e o macarrão bem quente.
Misturar tudo muito rapidamente e comer imediatamente.
Esta receita é maravilhosa e fácil para fazer. Fica ainda melhor acompanhada de um bom vinho tinto.