Lave a alface e corte-a em tirinhas finas.
Coloque o caldo no fogo, quando ferver, junte as folhas de alface e deixe-as cozinhar por alguns minutos.
Coloque os ovos em uma tigela, junte o parmesão ralado, o raminho de manjerona picadinha e bata um pouco.
Adicione a massa (fettucine) ao caldo com a alface.
Quando estiver cozida, junte os ovos batidos, misture.
Deixe ferver 1 minuto e sirva.
Bom apetite.