Descasque as batatas e corte em 4 partes iguais, cozinhe por uns 15 minutos ou até ficarem nem muito moles nem duras (sem sal e sem óleo).
Coloque-as em um recipiente que possa ir ao forno (forma, travessa), coloque o azeite, a margarina e o sal e leve ao forno por 20 minutos.
Dissolva o tablete de caldo de galinha caipira em meio copo de agua fervente, reserve.
Tire as batatas do forno e jogue o próprio caldo por cima delas. Coloque as ervas, o molho shoyu, o catchup e o caldo de galinha caipira, vire-as e leve novamente ao forno até dourar.