Pique o pão e coloque-o para amolecer no leite em pó hidratado.
Bata-o no liquidificador com os demais ingredientes.
Despeje a mistura em uma forma para pudim untada com manteiga e polvilhada com açúcar cristal e canela.
Asse em banho-maria por cerca de 1 hora.
Desenforme o pudim depois de morno.