Bater os ingredientes menos o emulsificante, até dissolver o leite em pó, cerca de 5 minutos.
Leve ao congelador por 2 horas.
Coloque tudo em uma vasilha grande e acrescente 1 colher de chá do emulsificante de chocolate e bata por 15 minutos na batedeira.
Volte à vasilha e coloque na geladeira por 24 horas.