Derreta o açúcar, quando estiver no ponto junte 1/2 xícara de água fervente e mexa até dissolver.
Unte com essa calda a forma.
Bata os outros ingredientes no liquidificador por 5 minutos e despeje na forma já untada.
Cubra a forma com papel alumínio.
Asse em banho-maria em forno à 210° à 240° por aproximadamente 45 minutos.