Dissolva o fermento no açúcar e reserve.
Bata os outros ingredientes no liquidificador e junte ao fermento, por último adicione aos poucos a farinha até desgrudar das mãos, sem deixar a masa ficar muito dura.
Faça bolinhas e depois modele as esfihas.
Recheie a gosto.
Asse em forno pré-aquecido.