Afervente o cação, escorra e desfie em lascas grandes.
Divida todos os ingredientes em 2 porções.
Em uma caçarola de um litro e meio a dois litros, com tampa, disponha os ingredientes na seguinte ordem: batata, peixe, cebola e alho, tomate e pimentões, temperos.
Repita as camadas do mesmo jeito.
Regue com molho de tomate, cheiro verde e azeite.
Tampe a panela e leve ao fogo baixo por 20 minutos ou até que esteja cozido.
Deixe abafado por 10 minutos antes de servir.