Ferva o leite e deixe amornar.
Acrescente o iogurte natural e mexa bem.
Deixe em uma vazilha de plástico com tampa dentro do forno do fogão (se quizer pode enrolar em uma toalha), por 12 horas.
Quando estiver pronto o iogurte faça uma calda grossa com os morangos, a água e o açúcar e deixe esfriar.
Misture lentamente ao iogurte.
Obs.: Essa calda você pode fazer com qualquer fruta de sua preferência.