Parta o pão em pedacinhos, coloque-o em uma panela com o caldo e deixe-o em repouso durante 30 minutos, para que fique embebido.
Coloque a banha em uma panela, refogue a cebola e quando estiver dourada junte o bacon e o alho poró.
Cozinhe-os até dourarem.
Junte o leite e o pão embebido no caldo.
Cozinhe em fogo brando perto de 1 hora, tempere a gosto com sal, pimenta e uma pitadinha de noz moscada.
Sirva bem quente.
Bom apetite.