Passar manteiga (pouca) nas fatias de pão de forma, arrumar na assadeira e colocar no forno para dourar.
Enquanto isso derreta a margarina, juntar as cebolas em rodelas e deixar fritar até ficarem murchas, misture a farinha peneirada por cima e mexa até formar uma papa grossa, dissolva o caldo de carne em um copo de água quente e coloque por cima até ficar um creme, desligue o forno.
Junte o creme de leite e misture bem. Polvilhe noz moscada e mexa. Tire os pães e cubra com o creme, em seguida coloque o queijo mussarela, e parmesão e volte ao forno para gratinar. Procure servir pelas fatias.