Lave bem o brócolis, separe os galhinhos.
O talinho e as folhas também são utilizados nessa receita.
Só tire dos talinhos a casca mais grossa (corte-os bem fininhos).
Em uma panela frite o bacon, depois a cebola, só até murchar, junte o brócolis, folhas e talos e o sal a gosto.
Misture bem e deixe refogar em fogo brando para que o brócolis junte um pouco de líquido e fique mais macio.
Caso ache necessário, coloque um pouco de água. Verifique após alguns minutos se o brócolis está cozido, com pouca água, adicione o creme de leite e misture levemente (só até aquecer).