Em uma tigela grande, dissolva o fermento com o sal.
Adicione o leite e o óleo.
Acrescente aos poucos a farinha até a massa ficar homogênea e consistente.
Deixe a massa descansar e crescer (aproximadamente 30 minutos).
Abra a massa em forma circular, coloque o recheio de sua preferência e feche, pode-se utilizar o garfo para ajudar.
Frite em óleo não muito quente.