Em uma tigela grande misture o açúcar, a margarina e as gemas e bata bem. Acrescente o leite e o suco de laranja e misture bem.
Junte a farinha de trigo e bata mais um pouco até homogenizar a massa.
Por último acrescente o fermento e as claras em neve e misture bem, mas sem bater. Despeje em uma forma redonda de furo central untada com margarina e povilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno 280ºC pré aquecido por mais ou menos 40 minutos ou até que enfiando uma faca a mesma saia limpa. Depois de assado deixe esfriar e desenforme.