Dissolver o leite na água e acrescentar ao arroz, junto com os demais ingredientes.
Mexer bastante e vigorosamente.
Descansar por 10 minutos.
Fritar às colheradas em óleo de milho, preferencialmente.
Retirar do fogo e escorrer em papel absorvente.
A temperatura do óleo deve permanecer no nível mais baixo, pois a farinha de arroz queima com mais facilidade.