Misture os ovos, a farinha, o açúcar e o leite, misture bem, fica uma massa meio grossa, acrescente o fermento e reserve.
Corte os pães, em fatias grossas, despreze as pontas.
Em um prato fundo coloque leite e coloque uma fatia de pão e vire rapidamente, retire o pão do leite e envolva a fatia com a massa, retire o pão da massa e frite em óleo não muito quente.
Coloque em papel absorvente e passe na mistura de canela e açúcar.