Em uma panela misture bem o leite condensado, o leite comum e as gemas, aqueça e mexa até engrossar em creme, coloque a essência de rum quando estiver pronto e reserve.
Em outra panela derreta o chocolate e misture o creme de leite, reserve.
Em um prato monte o pavê:
Primeira camada de bolacha e cubra com o creme amarelo jogue por cima bombom bem picado, em média 2 unidades para esta camada. Segunda camada bolacha cubra com chocolate derretido e enfeite com o restante dos Bombons cortados ao meio.
Decore com o galhinho de hortelã.