No liquidificador bata todos os ingredientes para a massa, colocando o leite aos poucos.
Faça o refogado dos ingredientes para o recheio.
Em uma assadeira untada, coloque o refogado de legumes e depois misture a massa de forma que cubra os legumes.
Se preferir, abra com um garfo pequenos buracos para a massa "entranhar" nos legumes.
Leve ao forno por 45 minutos ou até ver que a torta está cozida (espetar com um palito).
Retire do forno e sirva em seguida.