Cozinhe o frango e desfie. Reserve. Na panela aqueça o óleo, refogue a cebola, alho, o tomate, junte o frango e por último os temperos (sal, orégano). Refogue até o frango ficar sequinho. Reserve.
Bata no liquidificador milho, creme de leite e o leite.
Em um refratário coloque um pouco do molho, o frango a mussarela, intercalando ficando o molho por último.
Leve ao forno pré-aquecido por uns 15 minutos.
Retire e coloque a batata palha por cima.