Cozinhe o macarrão e reserve.
Em uma panela coloque o óleo, o tomate, a cebola e o pimentão, refogue bem depois coloque o molho de tomate, sal, tempero e o coentro.
Coloque o creme de leite e por último o requeijão.
Coloque o macarrão e mexa bem.
Sirva quente.
Dica: se preferir pode colocar frango em cubos ou linguiça também em cubinhos no molho, fica uma delícia.