Talharim com camarão e tomate cereja
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Por Alex Ripamonte

Ingredientes (5 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em um refratário colocar os camarões para marinar em limão, alho, sal e pimenta dedo de moça pecada e sem sementes, por ao menos 1 hora.

Passo 2 :

Cozinhar o talharim e reservar.

Passo 3 :

Em uma panela colocar os tomates cerejas cortados ao meio e a cebola fatiada para fritar no azeite, quando os tomates ficarem bem murchos juntar as colheres de mostarda e extrato de tomate e a 1/2 xícara de água, espere ferver por uns 5 minutos, juntar o creme de leite e misturar, deverá ficar um molho um pouco espesso.

Passo 4 :

Escorra o caldo onde o camarão ficou marinando e somente doure os camarões em uma frigideira com pouco azeite (não retire as pimentas e o alho), após isto juntar o camarão ao molho e misturar ao macarrão.

Passo 5 :

Salpique manjericão fresco em cima e sirva!

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