Torta de queijo de Minas

Ingredientes (1 porção)

Massa

• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1/2 xícara de chá de manteiga ou margarina
• 1/2 xícara de chá de leite
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 gema (reservar a clara para o recheio)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de café de sal

Recheio

• 1 ovo e a clara reservada
• 1 xícara de chá de leite
• 2 xícaras de chá de queijo minas frescal ralado
• 1 colher de café de sal
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de cheiro verde picado
• 1 dente de alho amassado
• Pimenta e orégano a gosto

Modo de preparo