Bata na batedeira as claras em neve, em seguida acrescente as gemas uma por uma.
Deixe bater aproximadamente uns 5 minutos.
A seguir acrescente o açúcar aos poucos.
Depois que colocar todo o açúcar adicione a farinha intercalando com o leite e a manteiga, deixe bater mais um pouco.
Acrescente o pó royal e unte uma forma com manteiga.
Forre com papel manteiga e leve para assar até dourar.
Colocar o leite condensado cozido na vazilha da batedeira, acrescentar o creme de leite e bater até ficar homogêneo.
Reservar.
Levar o leite, o nescau e o leite de coco para ferver.
Assim que ferver molhar o bolo.
Depois do bolo assado retirar da forma e cortar ao meio o bolo, rechear com o creme cobrir o bolo novamente e cortar os pedaços.
Passar cada pedaço do bolo na calda e em seguida no coco ralado.
Embrulhar os pedacos do bolo e levar para gelar.