Cozinhe as batatas.
Quando estiverem cozidas amasse e faça um purê com margarina e sal, reserve o purê.
Cozinhe a carne moída e monte a Madalena com uma camada de carne moída com pouco molho, uma camada de purê e uma camada de presunto e uma camada de queijo, assim até em cima da travessa.
Finalize a Madalena com uma camada de purê, quando for servir aqueça e sirva.
Se quiser coloque o catupiry também.