Bata no liquidificador os gemas, o leite moça e o leite.
Despeje numa panela e leve ao fogo ate engrossar e deixe esfriar.
Bata as claras com o açúcar até virar um creme.
Depois que o primeiro creme estiver morno misture o creme que fez com as claras e açúcar.
Caramelize uma forma de pudim.
Misture o chocolate com um pouco de água e jogue por cima do caramelo.
Leve ao freezer.