Preaqueça o forno em temperatura média (180° C).
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o creme vegetal Becel.
Amasse delicadamente com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea.
Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e abra com um rolo na espessura de 0,5 cm.
Coloque a massa sobre uma fôrma para quiche média (25 cm de diâmetro) e forre o fundo e a lateral, pressionando com os dedos.
Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente.
Retire do forno e reserve.
em uma panela, dissolva o amido de milho Maizena® no Ades sabor pêssego.
Junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Retire do fogo, acrescente o creme vegetal Becel e a avelã e misture rapidamente. Reserve.
Em uma panela, dissolva o amido de milho Maizena® no Ades original. Junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Retire do fogo, acrescente o coco e misture rapidamente. Reserve até esfriar.
Em uma panela, coloque o alimento à base de glucose de milho Karo® e leve ao fogo médio, sem mexer, até ferver.
Bata as claras em neve firme e despeje lentamente, sem parar de bater, o alimento à base de glucose de milho Karo® quente.
Bata por mais 3 minutos ou até ficar firme.
Junte metade desse marshmallow ao creme de coco frio e misture delicadamente.
Espalhe o creme de pêssego com avelã na massa reservada e coloque sobre ele o creme de coco.
Cubra com o restante do marshmallow, formando picos com as costas de uma colher.
Decore com o coco e as avelãs e leve à geladeira por 1 hora. Sirva em seguida.
Dica: O marshmallow deve ficar firme ao ponto de não cair da colher. O creme de coco deve estar frio na hora de misturar o marshmallow.