Em uma bacia funda, coloque primeiro o leite, a água, o açúcar, o sal e o fermento. Misturar bem até desmanchar o fermento.
Depois colocar a manteiga e o óleo, vá colocando a farinha de trigo aos poucos, até soltar das mãos, mais tenha cuidado para não colocar demais, para a massa não ficar dura.
Deixa descansar por 1 hora.
Depois com as mãos vá abrindo a massa na assadeira, e coloque o molho de sua preferência e mussarela, milho verde o recheio que preferir.