Lave a couve-flor (desgalhada) e coloque para cozinhar na água com sal.
Para aumentar o sabor coloque 1 tablete de caldo de galinha.
Quando estiver cozida escorra e coloque em um refratário ou tabuleiro.
Enrole fatias de presunto e mussarela (separadamente) e coloque entre a couve-flor.
Se possível em bastante quantidade coloque o molho branco por cima e leve ao forno até derreter a mussarela.
Leve ao fogo o alho e a manteiga para dourar depois de dourado acrescente o leite, o trigo e por último o creme de leite.