Primeiramente pegue 3 colheres da farinha e envolva as fruta cristalizadas, é o truque que não deixa as frutas grudarem no fundo.
Coloque o açúcar e a margarina na batedeira e bata até ficar claro e fofo.
Coloque os ovos um a um e bata por 3 minutos.
Coloque de uma vez a farinha, o creme de leite, o amido e a baunilha, bata bem.
Por último as frutas e o fermento, mexa manualmente.
Coloque na forma de buraco com 20 cm de diâmentro, untada com margarina de boa qualidade e polvilhada com açúcar misturado com toque de canela.
Asse por cerca de 40 minutos, de forno médio, pré-aquecido.