Ferva o leite com a banha e escalde o povilho que já está misturado ao sal.
Deixe esfriar um pouco e acrescente os ovos e o queijo, depois unte as mãos com óleo.
Unte as formas, faça bolinhos com a massa e leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura máxima até dourar.