Rocambole de arroz

Ingredientes (6 porções)

• 1/2 litro de leite
• 2 xícaras e 1/2 de arroz cozido amanhecido
• 3 ovos
• 100 ml de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de cha de sal
• 1 colher de sopa de salsinha
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Recheio

• 1 maço de espinafre
• 2 dentes de alhos
• 1 cebola picadinha
• 1 tomate picadinho
• 400 g de mussarela
• Tempero a gosto

Modo de preparo