Cocada de abacaxi cremosa
Por Ludimila Rímoli

Ingredientes (16 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela, ponha o açúcar e a água e deixe ferver por 2 minutos.

Passo 2 :

Acrescente o abacaxi e deixe ferver por mais 3 minutos.

Passo 3 :

Adicione as gemas, o leite condensado e o coco ralado.

Passo 4 :

No fogo baixo, e sem parar de mexer, cozinhe até que se desgrude do fundo da panela.

Passo 5 :

Deixe esfriar e sirva pura ou com queijo.

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