Derreta a manteiga na panela e coloque as bananas e mexa em fogo baixo para que amoleçam um pouco, por cerca de 2 minutos.
Depois misture o leite condensado e o chocolate e mexa em fogo baixo até começar a levantar fervura. Deixe esfriar.
Recheie a massa de pastel e feche com a ajuda de um garfo.
Frite e depois de enxutos em papel toalha passe os pastéis na mistura de açúcar cristal e canela em pó.