Coloque o azeite e os temperos na panela de pressão, refogue a carne, coloque a água até cobrir a carne.
Deixe cozinhar até ficar bem macia, retire a carne e coloque as batatas por 3 minutos na pressão com o caldo da carne.
Coloque a carne em um refratário que possa ir ao forno.
Coloque as batatas por cima da carne, regue com um pouco de azeite.
Coloque o caldo da carne e leve ao forno até dourar as batatas.
Enfeite com tempero verde e cebola em rodelas depois de assada.