Coloque em uma vasilha os ovos batidos, em outra vasilha a farinha de trigo, passe o bife no ovo batido e na farinha de trigo, um por um.
Frite os bifes, coloque em um tabuleiro, coloque o queijo por cima, faça um molho com a massa de tomate e a ervilha, coloque por cima.
Jogue o parmesão ralado por cima, leve ao forno para que o queijo derreta.