Levar ao fogo uma panela com o açúcar, a banana e a água.
Deixar que caramele e cozinhe a banana, não deixar queimar, mexendo sempre.
Quando estiver pronto o doce de banana coloque em um refratário.
Cubra com o creme de leite sem o soro e por último polvilhe com coco ralado.
Leve à geladeira por meia hora ou até o doce esfriar.