Primeiro pique as batatas em quadrados pequenos e coloque para cozinhar com água e sal, mas tome conta para que elas não cozinhem muito.
Depois escorre e coloque em um travessa, até que esfrie um pouco.
Pode começar a picar a mussarela e o presunto em quadradinhos pequenos, jogue por cima da batata.
Acrescente o milho verde e as azeitonas, coloque um pouco de orégano para apenas dar um sabor.
A maionese jogue um pouco por cima de todos os ingredientes (mas não muito, pois não ficará bom), mexendo tudo até misturar bem.
Por último coloque a batata palha e algumas azeitonas por cima para decorar.
Leve ao forno até que o queijo derreta.
Obs.: Se cortar as batatas grandes não ficará legal, porque o segredo são as batatas cortadas pequenas.