Cozinhe o macarrão com sal e um fio de óleo.
Em seguida em uma panela dissolva o tablete de caldo de galinha no leite.
Depois acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco de água.
Em outra panela acrescente a manteiga e o alho e refogue o presunto.
Misture o presunto refogado ao molho, acrescente o cheiro verde e acerte o sal.
Em uma travessa coloque o molho sobre o macarrão e coloque uma camada de mussarela.
Leve ao forno ou ao microondas. Deixe apenas o tempo necessário para derreter a mussarela.
Tire do forno e salpique batata palha sobre o macarrão. Sirva em seguida.