Separe a gema e a clara dos ovos. Bata a clara na batedeira em neve, depois acrescente
o limão e bata mais um pouco.
Enquanto isso em uma tigela misture a gema dos ovos, o açúcar e a manteiga. Mexa até dissolver bem os ingredientes.
Aos poucos acrescente a farinha de trigo, o leite, e assim vá alternando até adquirir uma massa homogênea. Depois acrescente a clara dos ovos
batida.
Unte com margarina e a farinha uma fôrma com furo de um pouco mais de 24cm de diâmetro.
Coloque apenas uma parte da massa na fôrma, e a outra que restar acrescente o chocolate em pó, mexa bem.
Em seguida despeje o resto da massa na fôrma fazendo movimentos de zig zag. Depois descaroce as ameixas e coloque dentro
da massa do bolo.
Leve ao forno alto pré-aquecido por mais ou menos cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja completamente assado.
Confira com um garfo. Depois de pronto desenforme o bolo e sirva.