Name: Assado de frango ao molho de requeijão com batatas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de filé de frango; 1/2 kg de batata inglesa; 1 cebola pequena; 3 dentes de alho; 1/3 de xícara de chá de pimentão; 1/2 xícara de chá de salsa picada; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; 1 colher de sopa de margarina para untar; 1 copo de requeijão; 200 g de mussarela; 100 g de presunto cortado em cubinhos; 2 colheres de sopa de queijo parmesão raldo; Sal e orégano a gosto

Assado de frango ao molho de requeijão com batatas

4.7/5 (7 avaliações)

Foto : MÔNICA

Por MÔNICA

60 min
8 comentários

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de filé de frango
1/2 kg de batata inglesa
1 cebola pequena
3 dentes de alho
1/3 de xícara de chá de pimentão
1/2 xícara de chá de salsa picada
1 colher de sopa de azeite extra-virgem
1 colher de sopa de margarina para untar
1 copo de requeijão
200 g de mussarela
100 g de presunto cortado em cubinhos
2 colheres de sopa de queijo parmesão raldo
Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Descasque, corte as batatas em rodelas e cozinhe em água com sal.

Passo 2 :

Escorra e reserve.

Passo 3 :

Bata no liquidificador a cebola, o alho, o pimentão, a salsa, o azeite e o sal com um pouquinho de água e coloque por cima do frango cortado em cubos médios.

Passo 4 :

Deixe marinar por mais ou menos 15 minutos.

Passo 5 :

Untar um refratário médio com a margarina, colocar o frango com o molho, por cima a batata cozida em rodelas, salpicar o presunto, cobrir com a mussarela, salpicando o orégano.