Em uma panela ferva o 1 1/2 litros de água, junte os 2 cubos de caldo de galinha e reserve.
Em uma panela de pressão, refogue a cebola picada com 1/3 do tablete de manteiga, quando a cebola estiver transparente junte a mandioquinha (batata baroa), o caldo de galinha reservado e tampe a panela.
Aguarde o início da pressão e conte de 5 a 7 minutos.
Abra a panela e bata no liquidificador colocando em uma panela.
Coloque mais 1/3 do tablete de manteiga e a lata de creme de leite mexendo sempre até misturar bem.
Sirva a seguir com pão.