Cortar os abacaxis em pedacinhos sem o miolo e deixar de molho na água junto com o açúcar por meia hora.
Depois escorrer o abacaxi e levar o caldo ao fogo até levantar fervura, ainda fervendo acrescente o pudim e deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos.
Após cozinhar acrescente o abacaxi e cozinhe por mais 5 minutos.
Espere esfriar, acrescente o creme de leite e leve à geladeira até ficar bem gelado. Servir.