Faça uma tampa na moranga, com uma colher retire toda a semente.
Em seguida bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje dentro da moranga. Use uma cuscuzeira para o cozimento que deverá ser à vapor e fogo médio.
À medida que cozinha o recheio desce, deve usar o que sobrou no liquidificador para completar.
O tempo médio de cozimento é de 40 minutos, depende do fogão.
Prepare a calda e sirva gelado.
A quantidade depende do tamanho da moranga.