Corte os tomates em rodelas.
No fogo bem baixo unte uma frigideira com um pouco de óleo. Forre a frigideira com os tomates e salpique um pouco de sal.
Quebre o ovo num prato, verificando se está tudo bem com ele e derrame-o sobre a caminha de tomates.
Salpique um tiquinho de sal. Cubra com as fatias de queijo e salpique orégano. Cubra com a tampa e deixe cozinhar o ovo na consistência que preferir.
Arrume as fatias de pão em um prato raso grande, passe o alho cortado nas fatias. Derrame o "top" da frigideira sobre os pães de modo a cobri-los para que fiquem como uma pizza. Para ser degustado com garfo e faca.
Se quiser acrescente antes do ovo: cebola em rodelas, presunto picado, milho, ervilhas.
Se não gostar de ovos, crie você mesmo. O tomate é o que hidrata o prato e o queijo fecha, ajudando a cozinhar os ingredientes.
Sugestão de bebida: cálice de vinho tinto ou um suco bem grande de frutas.